煮饭时除了炒菜油烟会弄得人全身油腻腻、脏兮兮外，厨房里另一件令人伤脑筋的事便是厨具上的锈斑。　　下面有几个方法都可以轻易去除锈斑，让厨具恢复光亮洁净。同样的方法也可以用在清事古铝锅或铜锅上。　　1、轻微或刚形成的锈斑或铜渍可以用半颗柠蘸盐来擦除。　　2、将白醋倒在用具的表面，再撒上盐后用软布擦拭，然后用温水洗净后再擦干。　　3、用小苏打粉或塔塔粉加柠檬汁调成糊来擦拭污渍处，静置5分钟后再洗净。　　4、用海绵蘸一些可乐，来回擦拭生锈处。可乐能清除锈斑，因为其中含有磷酸的成分。其他含酸的液体，例如果醋或柠檬汁，也同样具有除锈的效果。　　5、较亮的铜器，可酬哿白醋和柠檬汁以1：1的比例调制在一起，用干布蘸一点混合汁液来擦拭，就可以让铜器变得光亮如新。如果是雾面的铜器，则可以1：1的腐石粉(这是一种很细微的粉末，主要是用来磨光上过漆的表面，可以在五金商店买到)和橄榄油混合后，再按照上述方法擦拭。　　6、处理“铜癌”，也就是铜器上腐蚀的斑点，可以在热白醋或柠檬汁中加入盐，再用这个液体来刷洗，之后立即将铜器放到肥皂水里清洗。